由于列車由電力機(jī)車牽引，一切工作都要從機(jī)車給車廂供電開始，對(duì)于用電烹飪的餐車來(lái)說(shuō)，來(lái)電就是命令。晚16點(diǎn)30分，廚房里響起了來(lái)電信號(hào)，白振慶師傅和他的老搭檔們開始忙碌起來(lái)，首先要烹制出一批盒飯，滿足更多旅客的需求。