新華社上海11月9日電 題：瞄準(zhǔn)“一杯咖啡”里的中國大市場——來自進(jìn)博會(huì)的熱點(diǎn)觀察

　　新華社記者姜琳、周琳

　　圍繞一杯咖啡，可以產(chǎn)生多少商機(jī)？

　　從咖啡豆到咖啡粉，從咖啡機(jī)到咖啡店物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)……正在舉行的第二屆進(jìn)博會(huì)上，世界各國企業(yè)都瞄準(zhǔn)了中國的咖啡市場，期望分享中國消費(fèi)升級(jí)“新藍(lán)海”。

　　走進(jìn)國家館，老遠(yuǎn)就看到哥倫比亞展位前排起了長隊(duì)，人們正饒有興致地等待著試喝一杯咖啡。作為世界上最大的咖啡產(chǎn)區(qū)之一，哥倫比亞的參展商帶來了娜玲瓏、托利馬、安第佳等不同地區(qū)的多款咖啡。

　　漫步在食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，咖啡香味不時(shí)飄來。牙買加的藍(lán)山咖啡、印尼的爪哇咖啡、馬來西亞的白咖啡、埃塞俄比亞未加工的咖啡豆等，各種風(fēng)味的咖啡受到了采購商和觀眾的廣泛歡迎。

　　“一年來我們的咖啡在中國銷售額同比增長超過15%。”第二次參加進(jìn)博會(huì)的越南中原集團(tuán)股份有限公司大中華區(qū)銷售總監(jiān)黎武強(qiáng)表示，中國有近14億人口，不同人群會(huì)選擇不同類別與特點(diǎn)的咖啡，市場潛力很大。

　　記者注意到，連科技生活區(qū)也隨處可見“咖啡”元素。豪華嵌入式咖啡機(jī)，“無人售賣”膠囊咖啡機(jī)，全自動(dòng)咖啡機(jī)，遠(yuǎn)程遙控可同時(shí)制作兩種咖啡的智能機(jī)，冰箱搭載咖啡沖泡系統(tǒng)……各種“黑科技”應(yīng)用，讓人們隨時(shí)隨地可以享用到香醇的咖啡。

　　德國軟件巨頭SAP公司也“放下身段”，為小小咖啡機(jī)提供物聯(lián)網(wǎng)、云數(shù)據(jù)解決方案。“一方面通過海量數(shù)據(jù)記錄每次沖泡溫度、分析客戶滿意度，從而改進(jìn)沖泡口感、提升服務(wù)；另一方面實(shí)時(shí)連接后端工廠原材料供應(yīng)，做到數(shù)字化精準(zhǔn)管理。”銷售人員告訴記者。

　　有的咖啡機(jī)價(jià)格高達(dá)4萬至5萬元，但參展商坦言“不愁賣”，特別是在上海、北京等一線城市，喜歡喝咖啡、講究品質(zhì)生活的人越來越多。中國的咖啡市場在未來5至10年內(nèi)還將繼續(xù)飛速增長，這是參展商們的一致判斷。

　　已進(jìn)入中國市場20年的星巴克，派出260位資深咖啡師在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場的19個(gè)點(diǎn)位免費(fèi)提供咖啡茶歇。

　　“咖啡如同一個(gè)‘無國界’的橋梁，連接起了全球的產(chǎn)業(yè)鏈。”星巴克中國零售業(yè)務(wù)總裁兼首席運(yùn)營官蔡德粦表示。

　　多位參展商坦言，任何一個(gè)想成為世界品牌的企業(yè)，都不會(huì)忽視中國這樣一個(gè)正在消費(fèi)升級(jí)的大市場。但是進(jìn)入中國市場并非易事，必須深刻理解中國消費(fèi)者。希望借助進(jìn)博會(huì)找到更多中國合作伙伴，更好地打開中國市場。