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嘉賓簡介

趙金會
趙金會

云南省玉溪市江川區大頭魚酒店經理

本期看點

菜煮一鍋，香溢八方。寒冬已至，沒有什么能夠比煮上一鍋炊鍋更能溫暖身心的了。地處滇中的玉溪市江川區的炊鍋聲名遠播，江川農產品資源豐富，蔬菜品種很多，當地人就地取材，用豬骨、雞鴨等食材熬出的高湯和二十余種蔬菜一起燉煮，使得此地的炊鍋內容豐富，湯鮮菜美，再配上一干一濕兩碟蘸水，深受食客喜愛。

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